淺析氨基酸自動分析儀的工作原理和應用

　　氨基酸自動分析儀是進行氨基酸分離、衍生和檢測的自動化分析系統，廣泛用于制藥、食品、飼料、農業、育種、醫學研究、臨床診斷和地質考察等領域。
 

　　氨基酸自動分析儀的工作原理：
 

　　測定原理是利用樣品各種氨基酸組分的結構不同、酸堿性、極性及分子大小不同，在陽離子交換柱上將它們分離，采用不同pH值離子濃度的緩沖液將各氨基酸組分依次洗脫下來，再逐個以路的茚酮試劑混合，然后共同流至螺旋反應管中，于一定溫度下進行顯色反應，形成在570nm有最大吸收的藍紫色產物。其中的羥脯氨酸與茚三酮反應生成黃色產物，其最大吸收在440nm。這些有色產物對570nm、440nm光的吸收強度與洗脫出來的各氨基酸的濃度(或含量)之間的關系符合比耳定律，可與標準氨基酸比較作定性和定量測定。
 

　　氨基酸自動分析儀的應用：
 

　　1、醫學上的應用
 

　　(1)氨基酸代謝異常角度闡述了氨基酸與肝性腦病的關系
 

　　(2)血清中11種游離氨基酸的降低可直接影響人體組織的正常發育、生長
 

　　(3)必需氨基酸在創傷愈合中的關系
 

　　(4)腫瘤組織氨基酸代謝的變化規律
 

　　2、飼料上的應用
 

　　(1)質量控制
 

　　各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當，測定原料和產品中的氨基酸含量，以達到保證質量的目的。
 

　　(2)真偽鑒別
 

　　魚粉氨基酸組成特點是賴氨酸、蛋氨酸含量高，氨基酸分析結果很容易就可以辨別真偽。